கருப்பட்டி (Palm Jaggery) – இயற்கையின் இனிப்பு மருந்து

கருப்பட்டி (Palm Jaggery) உடல்நல நன்மைகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, இரத்த சோகை, செரிமானம் மற்றும் தினசரி ஆரோக்கியத்திற்கு எப்படி உதவுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

அறிமுகம்
நம் பாரம்பரிய உணவில் முக்கிய பங்காற்றும் ஒரு இயற்கை இனிப்புப் பொருள் தான் கருப்பட்டி (Palm Jaggery). பழங்காலத்திலிருந்தே மருத்துவ குணங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்ட இந்த இனிப்பு, இன்றும் மக்கள் மத்தியில் அதிக தேவையுடன் தேடப்படுகிறது.

கருப்பட்டியின் முக்கிய நன்மைகள்

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் – உடலை குளிர்ச்சியுடன் வைத்துக்கொண்டு, நோய் தொற்றுகளை தடுக்கிறது.

• இரத்த சோகைக்கு மருந்து – இரும்புச்சத்து (Iron) அதிகமாக இருப்பதால், இரத்தசோகையை (Anemia) குறைக்கிறது.

• செரிமானத்திற்கு உதவும் – உணவுக்குப் பிறகு கருப்பட்டி சாப்பிட்டால், வயிற்று எரிச்சல் மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகள் குறையும்.

• எலும்பு வலிமை – கல்சியம் நிறைந்ததால், எலும்பு மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

• இதயம் ஆரோக்கியம் – refined sugar-க்கு மாற்றாக கருப்பட்டி பயன்படுத்துவது, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது.

ஏன் White Sugar-க்கு பதில் கருப்பட்டி?
Refined sugar-ல் nutrition எதுவும் இல்லை. ஆனால் கருப்பட்டியில் இயற்கை கனிமச்சத்துகள், வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. அதனால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் தினசரி சிறிதளவு கருப்பட்டி எடுத்துக்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

கருப்பட்டி பயன்படுத்தும் வழிகள்

• காபி / தேநீரில் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக

• பாலை இனிப்பாக்க

• பாரம்பரிய உணவுகள் (குழம்பு, கஞ்சி, ஸ்வீட்ஸ்)

• சுகாதார பானங்கள் (Energy drinks)

முடிவு
கருப்பட்டி ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, அது ஒரு இயற்கை மருந்து. இன்று முதல் refined sugar-ஐ தவிர்த்து, உங்கள் குடும்பத்திற்காக ஆரோக்கியமான கருப்பட்டி-யை தேர்வு செய்யுங்கள்.