குளிர் பிழிவு எண்ணெயின் நன்மைகள் – ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த தேர்வு

குளிர் பிழிவு (Cold Pressed) நிலக்கடலை, எள்ளு, தேங்காய் எண்ணெய்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், பயன்பாடுகள், மற்றும் ஏன் refined எண்ணெயை விட இவை சிறந்தவை என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

அறிமுகம்
இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில் ஆரோக்கியத்தை காப்பது மிக முக்கியம். நாம் தினசரி சாப்பிடும் உணவில் பயன்படுத்தும் எண்ணெய் தான் நம்முடைய உடல்நலத்தில் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. குளிர் பிழிவு (Cold Pressed) எண்ணெய்கள் தற்போது அதிக தேவையுடன் மக்கள் மத்தியில் பிரபலமாகி வருகின்றன.

குளிர் பிழிவு எண்ணெய் என்றால் என்ன?
குளிர் பிழிவு முறையில் எண்ணெய் எடுக்கப்படும் போது எந்த வகை chemical அல்லது high heat பயன்பாடும் இருக்காது. அதனால் அதன் இயல்பான சத்துக்கள், Vitamin-E, Omega-3, மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் அப்படியே காக்கப்படும்.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. இதயம் ஆரோக்கியம் – கொழுப்பு கட்டுப்படுத்தி, நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்கும்.

2. மூளை வளர்ச்சி – Omega-3 fatty acids மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி – ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட் காரணமாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உயரும்.

4. சருமம் & முடி – Vitamin-E சருமத்தை பளபளப்பாகவும், முடியை ஆரோக்கியமாகவும் வைத்துக்கொள்கிறது.

ஏன் Refined எண்ணெய் தவிர்க்க வேண்டும்?
Refined எண்ணெய் தயாரிக்கப்படும் போது அதிக வெப்பம், ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது நம் உடலுக்கு தீங்கான trans-fat மற்றும் toxins உருவாக்குகிறது.

எந்த எண்ணெய் எதற்கு?

• நிலக்கடலை எண்ணெய்: சமைக்கும் மற்றும் வறுக்கும் உணவுகளுக்கு சிறந்தது.

• எள்ளு எண்ணெய்: குளிர் தன்மை, சத்துக்கள் நிறைந்தது, உடல்நலத்திற்கும் மசாஜிற்கும் சிறந்தது.

• தேங்காய் எண்ணெய்: சருமம், முடி, மற்றும் பாரம்பரிய சமையலுக்கு ஏற்றது.

• முடிவு

குளிர் பிழிவு எண்ணெய்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான அடித்தளம். உங்கள் குடும்பத்திற்காக இன்று முதல் refined எண்ணெயை விட்டு, இயற்கை cold pressed எண்ணெய்களை பயன்படுத்தத் தொடங்குங்கள்.